レーズンが入っていて、甘いカレー。
それだけ聞くと、あまり食べたいって思わないんですが……
でも惹かれます、甘々魔法カレー！
つむぎちゃんだけでなく、お父さんまで珍しくがつがつしてるし！
切って煮るだけ、フライパン（鍋)一つで出来るってところもポイント高い！
ということで作ってみました。
玉ねぎ２個・人参（小）１本・セロリ（小）１本・ナス２本・ピーマン２～３個。生姜・にんにくを１かけずつ。
季節の野菜にアレンジしても良いそうです。
これらを全部みじん切りにし、油を引いて、まずにんにくと生姜を炒めます。
香りが立ったら玉ねぎをいれ、透き通ってきたら、人参・セロリ・ナスを順に加えて炒める。
ひき肉４００gもそのまま投入して、火が通ったら、カレー粉（小さじ２～３) と塩（小さじ１と２分の１）を加えます。
「意外とみじん切りできればあとは楽ですね…」って犬塚先生も言ってますが、その通り。みじん切りは思ったより時間がかかってしまいましたが、後は合わせて煮るだけ！
缶詰のカットトマト缶４００gの半分の量２００ｇを入れて、煮立ったら、すりおろしたりんご２分の１個・レーズン４０ｇ・ピーマン・３００ｃｃのお湯で固形スープ１個をといたものを入れます。
中強火で１０分煮て、水分が飛んだら出来上がり。
ここで子供用を取り分けて、大人用には味を見て塩とガラムマサラを足して完成です。ガラムマサラは小さじ２～３って書いてあります。
作っている最中からものすごいいい匂いがしますよー。
盛り付けを工夫する暇もなく早速頂きます！
美味しい！野菜がとにかくたくさん入っているんですが、肉も負けてません。さすが４００グラム。
セロリが好きなのは家族で私だけなんですが、誰も気にする様子もないです。
夫は食事が甘いのが苦手で、作っている間もレーズンは入れなくてもいいんじゃない？とうるさく言ってましたが、こちらも気にならないよう。
甘いのは甘いんですが、たくさん入っている具材の一つって感じで、そんなに自己主張してないです。
ただ、あまりカレーって感じじゃないかな。もっとカレー粉入れたり、ガラムマサラ入れて辛くすればよかったかな？
普通のカレーが大好きな人にはぼんやりした味に思えるかも。
ミートソースにカレー粉を足してみたって感じなので。
これはやはり大人の女子向けですね！ 自宅で女子会する時に、ワンプレートにサラダと一緒にいい感じに盛りつけて、半熟目玉焼きのっけて（ナシゴレン風に）出したら、皆大喜びだと思います。プレーンヨーグルト・牛乳・はちみつ・レモン汁の簡単ラッシーを添えて。
野菜がたっぷり取れて嬉しいので、大人はお代わりして食べつくしましたが、のんのんがちょっぴり残してたのがショックでした。そういえばセロリの入ったミートソースもあまり好きじゃないんだった(^_^;)
カレー粉も買ったし（長いこと切らしてました……）、野菜たっぷりで美味しかったので、また作りたいと思います。今回は全てレシピ通りに作ってみましたが、次からはセロリを抜こうかな～。
