紅茶のシャーベット作りました 「きのう何食べた?」49話より

紅茶のシャーベット作りました 「きのう何食べた?」49話より

49話はクリスマス回で、7巻です。小日向・ワタルカップルと一緒にパーティーしてましたね。次の50話で二人揃ってシロさんの実家に……、すごーく昔のことみたいですね!2012年だから4年前か〜。今じゃすっかり食生活がおじいちゃんになっちゃってますよねー(^^)

この紅茶のシャーベット、アールグレイのミルクティー味、娘が大好きで冬になるとリクエストされます。多分夏は冷凍庫に(私が食べたいから)アイス買って入れてあるのが、買って来なくなるからでしょう!\(^^)/

超簡単に出来て、少しずつ食べるのが美味しいんですよね〜。
材料は4点のみ。
・アールグレイのティーバッグ: 2個
・牛乳: 500cc
・コンデンスミルク: 1本(140ccでも130gでもとにかく1本)
・砂糖:70g
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1.鍋に水少々を入れて沸騰させ、アールグレイのティーバッグを2個入れて火を止めてふたをして3分置く。
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2.3分経ったら牛乳を入れる。
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3.砂糖を入れる。
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4.コンデンスミルクを入れてもう一度鍋を火にかける。
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5.材料が全部溶けて混ざったらティーバッグを取り出して、液をバットに流し入れる。
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タッパーに入れてます。
6.途中フォークで何回かかきまぜながら、冷凍庫で4時間以上冷やしたら出来上がり。

かきまぜる時ちょっと味見したら、液状の時はびっくりするほど甘くてクドイです。
でも固まってシャーベット状になると、むしろ甘さ控えめで、シャリっとした食感がたまらない!ミルクティーいいわぁ……ってなりますので安心してください。
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「茶葉はアールグレイが香りが出やすくておすすめ」だそうですが、他の種類でも好みでOKとのことです。
いつもはイオンのアールグレイ(ものすごく安い)を愛用してますが、お菓子に使うためにトワイニングのティーバッグを買ってみました。美味しかったです。

ワタルくんがどんぶりいっぱい食べたがっていましたが、お腹が冷えるので注意です!

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