娘の親友が遊びに来てくれたので、大人気のおやつクレープを作りました。
でも午前中掃除で手一杯だったので、なんとお友達が来てから生地を作り始めたという体たらく。
「生地は実は2時間からひと晩くらい寝かせた方が良いらしいので、前の晩に生地を仕込んでおけば」後は焼くだけだから簡単！って、よしなが先生のアドバイス通りにしようと思ってたのに……コタツでうっかり朝までうたた寝した私が悪いんです(T_T)
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二人が夢中で遊んでいる内に、生地作りをさっさと済ませます。
1・バター30グラムを湯煎で溶かします。
2・小麦粉100グラムに砂糖20グラムを入れて、ざるで２回ふるいます。後でダマが出来やすくなるので、絶対2回ふるった方がいいそうです。
3・中央にくぼみを作って、卵2個を溶きほぐしたものを粉のくぼみに流し、泡立て器で粉と卵を混ぜる。卵は冷蔵庫から出したてで問題なさそうです
4・牛乳250ccを少しずつ加えてさらに混ぜる。牛乳も冷たいままで問題なし。
5・最後に溶かしバターをやはり少しずつ加えてよくよく混ぜる。
6・出来上がった生地を、粉をふるったざるでこし、ラップをかけて冷蔵庫で30分以上休ませておく。
10分くらい？結構簡単に出来ます。
少し休憩してから具を用意しようと思ったら、お腹すいたコールが。
しかもお手伝いすることなぁい？って、ちょっと退屈してきたもよう……。
クックパッドを見てカスタードクリームを作ることにします。
「カスタードクリーム レンジ」で検索すると一番に出てくるクックパッドのレシピなんですが、これほんとに簡単ですごいんです！全卵で出来るし。
小麦粉・卵・牛乳をまぜまぜして、レンジで計5分チンするだけ。あったかいカスタード、美味しいんですよね！バレンタイン用に板チョコがいっぱい買ってあったので、チョコカスタードも作ったんですが、好評でした。
ホイップクリームは市販の絞るだけのが半分残ってたので出しましたが、全然足りなかった……。
苺とバナナは子供包丁で子供たちが切ってくれました。
あと大量のカラースプレーと市販のチョコソース。
きれいな円形にこだわらなければ、すぐ焼けるしほんと簡単です
4枚焼いたところで、もう食べる！と持って行かれてしまいました。
おうちでわいわい食べる分には形が少しいびつだったり、破けちゃってても気にならないし、何より好きな具を好きなだけ載せられるのが子供たちに大好評なんだとおもいます。
生地も滑らかで美味しいです。ひと晩置いたら多分もっと美味しいんでしょうね(*^^*)
簡単に出来て、すっごく喜ばれるので、乙女なシロさんに感謝です。
おまけ。
二人の持っているほっぺちゃん大集合。と言ってもほとんどお友達の。多過ぎて入りきらない´д` ;
